面包是以黑麦、小麦粉为主要原料，辅以酵母粉、鸡蛋、油脂、糖、盐等，加水揉成面团，然后经过醒发、焙烤、冷却等烘培而成的食品。
面包的松软程度与面团的发酵时间有着直接的关系，但是烤箱的温度和时间也起着一定的作用。在烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可。这样烤出来的面包特别松软。
烤面包时所需烤箱的温度和时间分别是多少 扩展
烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃～220℃之间，烘烤时间在20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包放置在烤箱内的前5～6分钟，由于面团内的气体受热出现膨胀的现象，会使面包的体积迅速变大。
